Emmer – das Urgetreide mit Geschichte und Geschmack

Emmer zählt zu den ältesten Getreidesorten der Welt und wird in unserer Steinmühle schonend vermahlen, um seinen unverwechselbar nussig-würzigen Geschmack zu bewahren. Dieses besondere Mehl eignet sich hervorragend für Mehlspeisen, Gebäck und Brot und bringt eine aromatische Tiefe in Ihre Backkreationen. Da Emmer im Vergleich zu Einkorn geringere Klebereigenschaften besitzt, empfehlen wir, es mit anderen Mehlen wie unserem Dinkel- oder Weizenmehl zu mischen. Ein Genuss für alle, die das Besondere lieben!